Über uns - Straußenfarm Burkhardt
Ein Familienbetrieb mit Haltung und Herz
Die
Straußenfarm Burkhardt
steht seit 2009 für gelebte Landwirtschaft, Tierwohl und besondere Erlebnisse. Als
familiengeführtes Unternehmen
verbinden wir handwerkliche Qualität mit moderner Eventgastronomie. Was uns ausmacht, ist persönlicher Einsatz, Verlässlichkeit und der Anspruch, für unsere Gäste mehr zu schaffen als einen gewöhnlichen Veranstaltungsort.
Die Familie Burkhardt – drei Generationen, eine Vision
Bertram „Berti“ Burkhardt, Inhaber und Gründer, hat die Straußenfarm gemeinsam mit seiner Frau Monika „Moni“ Burkhardt aufgebaut. Berti ist der Motor der Farm: mit kühlem Kopf, handwerklicher Erfahrung und einem klaren Fokus auf Tierwohl, Qualität und Nachhaltigkeit.
Moni ist das Herz des Betriebs. Als Küchenchefin, Verantwortliche für Buchhaltung und Hofladen, steht sie für Herzlichkeit, Zuverlässigkeit und ehrliche Küche aus eigener Erzeugung.
Mit Paul Burkhardt und seiner Partnerin Anne wächst die nächste Generation in den Betrieb hinein. Paul verantwortet Events, Marketing, Digitalisierung, Online-Shop und Kundenkommunikation und entwickelt die Straußenfarm konsequent weiter – modern, professionell und zukunftsorientiert.
Von der Direktvermarktung zur Eventlocation
Gegründet wurde die Straußenfarm aus Liebe zum Tier und der Überzeugung, dass Straußenfleisch durch Geschmack und Eigenschaften einzigartig ist. Ziel war von Beginn an die Direktvermarktung und die Fortführung der Landwirtschaft.
Mit der Zeit entstanden Familienfeiern, später Firmenevents, Hochzeiten, Dinnershows und mit dem Bau der Villa Strauß eine besondere Hochzeits- und Eventlocation im Grünen.
Hochzeiten, Firmenevents & besondere Erlebnisse
Heute ist die Straußenfarm Burkhardt eine gefragte Adresse für
Hochzeiten,
Firmenevents,
Familienfeiern,
Reisegruppen,
Führungen,
Dinnershows
und
Hoffeste. Ergänzt wird das Angebot durch unseren
Hofladen, den
Online-Shop
und zwei gemütliche
Ferienwohnungen.
Regional verwurzelt – gefragt in
Thüringen, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Bayern, u. a. im Raum
Altenburger Land, Gera, Zwickau, Leipzig.
Warum ausgerechnet Strauß?
Strauße sind faszinierende Tiere – ruhig, freundlich und überraschend zugänglich. Neben ihrem angenehmen Wesen überzeugt vor allem ihr Fleisch:
Es gilt als hochwertige Alternative zu Rind, lässt sich ähnlich zubereiten und liefert dabei beeindruckende Nährwerte.
Die Fakten sprechen für Straußenfleisch:
Nährwerte pro 100 g:
- Kalorien: 105
- Fett: 1,2 g
- Eiweiß: 22,0 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Ballaststoffe: 0,0 g
Mager, proteinreich und aromatisch – Straußenfleisch verbindet Geschmack mit bewusstem Genuss.
Einblicke aus dem Hofalltag
Unser Alltag lässt sich nicht planen wie ein Redaktionskalender.
Deshalb zeigen wir Einblicke dort, wo sie entstehen: im laufenden Betrieb, bei Veranstaltungen, bei der Arbeit mit den Tieren.
Wer uns dort folgt, sieht Ausschnitte aus dem, was gerade ist – ohne festen Rhythmus, ohne Inszenierung und ohne Anspruch auf Vollständigkeit.
