HALTUNG & GRUNDSATZ
Wertigkeit entsteht nicht im Regal.
Gute Produkte beginnen nicht bei der Verpackung, sondern bei Haltung, Fütterung und Verarbeitung.
In unserem Hofladen findest du keine anonyme Ware, sondern Erzeugnisse, deren Herkunft und Entstehung wir erklären können.
Unsere Produkte entstehen in kleinen Mengen, mit handwerklichem Anspruch und dem Bewusstsein, dass Qualität Zeit, Sorgfalt und Verantwortung braucht.
Straußenfleisch – mager, eiweißreich, charaktervoll
Straußenfleisch ist ein hochwertiges Fleisch mit besonderen Eigenschaften. Es ist fettarm, eiweißreich und fein strukturiert. Geschmacklich liegt es zwischen Rind und Wild, bleibt dabei aber überraschend mild.
Uns ist wichtig, dass unsere Kunden verstehen:
- warum Straußenfleisch anders ist
- wie es verarbeitet wird
- und weshalb bewusster Umgang dazugehört
Wir beraten gerne zur Verwendung, Zubereitung und zum Charakter der einzelnen Teilstücke – ohne Verkaufsdruck.
VERARBEITUNG & HERKUNFT
Kleine Mengen, klare Wege
Unsere Produkte stammen aus eigener Haltung und aus regionaler Zusammenarbeit mit der Fleischerei Hartmann.
Kurze Wege, handwerkliche Verarbeitung und transparente Abläufe stehen im Vordergrund.
Wir verzichten bewusst auf:
- industrielle Massenverarbeitung
- anonyme Zwischenstufen
- ständige Verfügbarkeit um jeden Preis
Nicht jedes Produkt ist immer vorhanden – und genau das ist Teil unserer Qualität.
SORTIMENT
Was du in unserem Hofladen findest
Unser Hofladen bietet eine Auswahl an:
- frischem und veredeltem Straußenfleisch
- handwerklich hergestellten Spezialitäten wie Salami, Schinken, Knacker
- ausgewählten regionalen Produkten wie Honig vom Imker
- praktische Dekoartikel wie Staubwedel und Eierlampen
Das Sortiment ist bewusst überschaubar. Qualität, Herkunft und handwerkliche Verarbeitung stehen im Mittelpunkt – nicht Vielfalt um der Vielfalt willen.
BERATUNG & VERSTÄNDNIS
Beratung gehört zur Qualität
Viele unserer Kunden betreten den Hofladen mit Neugier – und oft auch mit Fragen.
Wir nehmen uns Zeit, erklären Unterschiede, sprechen über Zubereitung
und geben ehrliche Einschätzungen.
Unser Hofladen ist kein Ort für schnelle Kaufentscheidungen, sondern für bewusste Auswahl.
EINBINDUNG IN DEN HOF
Hofladen und Farm gehören zusammen
Der Hofladen ist Teil der Straußenfarm – kein losgelöster Verkaufsraum.
Viele Besucher verbinden ihren Einkauf mit einer Führung oder einem Besuch auf dem Hof. So entsteht
Verständnis für Tierhaltung, Landwirtschaft und Produktqualität.
ORGANISATORISCH
Hinweise zum Hofladen
- Öffnungszeiten und Verfügbarkeit können variieren
- Einige Produkte sind saisonal oder nur begrenzt verfügbar
- Beratung erfolgt persönlich vor Ort
Aktuelle Informationen erhältst du direkt bei uns oder im Rahmen eines Besuchs auf der Straußenfarm.
Unser Hofladen richtet sich an Menschen, die wissen möchten, was sie kaufen – und warum.
Wenn du Wert auf
Herkunft, Handwerk und ehrliche Produkte legst, bist du bei uns richtig.
Häufige Fragen zu unserem Hofladen
Was macht den Hofladen der Straußenfarm Burkhardt besonders?
Unser Hofladen ist kein klassischer Verkaufsraum, sondern Teil der Straußenfarm. Die angebotenen Produkte stammen aus eigener Haltung und aus regionaler Verarbeitung. Herkunft, Qualität und Verständnis stehen im Mittelpunkt – nicht Masse oder ständige Verfügbarkeit.
Welche Produkte gibt es im Hofladen?
In unserem Hofladen findest du vor allem Straußenfleisch und handwerklich hergestellte Spezialitäten. Ergänzt wird das Sortiment durch ausgewählte regionale Produkte. Das Angebot ist bewusst überschaubar und kann je nach Saison variieren.
Ist Straußenfleisch vergleichbar mit Rind oder Wild?
Straußenfleisch ist feinfasrig, fettarm und eiweißreich. Geschmacklich liegt es zwischen Rind und Wild, ist dabei aber deutlich milder. Viele Kunden schätzen es wegen seiner besonderen Struktur und seiner vielseitigen Verwendung in der Küche.
Warum sind nicht immer alle Produkte verfügbar?
Wir arbeiten bewusst ohne industrielle Massenverarbeitung. Unsere Produkte entstehen in kleinen Mengen und mit handwerklichem Anspruch. Deshalb ist nicht jedes Produkt jederzeit erhältlich. Diese Begrenzung ist Teil unserer Qualitätsphilosophie.
Woher stammen die Produkte im Hofladen?
Ein Großteil der Produkte stammt aus eigener Straußenhaltung. Weitere Erzeugnisse kommen aus regionaler Zusammenarbeit mit Betrieben, die unsere Qualitäts- und Herkunftsvorstellungen teilen. Transparente Wege sind uns wichtig.
Gibt es im Hofladen Beratung zu den Produkten?
Ja. Beratung ist fester Bestandteil unseres Hofladens. Wir erklären Unterschiede der Teilstücke, geben Hinweise zur Zubereitung und beantworten Fragen zur Herkunft und Verarbeitung – ruhig, ehrlich und ohne Zeitdruck.
Ist der Hofladen auch ohne Farmbesuch zugänglich?
Der Hofladen kann unabhängig von einer Führung besucht werden. Viele Gäste verbinden ihren Einkauf jedoch bewusst mit einem Besuch auf der Straußenfarm, um ein besseres Verständnis für Tierhaltung und Landwirtschaft zu bekommen.
Ist der Hofladen ein Ersatz für einen Online-Shop?
Nein. Unser Hofladen ist bewusst auf den persönlichen Kontakt ausgelegt. Das Gespräch, die Erklärung und das Verständnis für die Produkte sind ein wesentlicher Teil unseres Konzepts.
Für wen ist der Hofladen geeignet?
Unser Hofladen richtet sich an Menschen, die Wert auf Herkunft, handwerkliche Verarbeitung und bewussten Konsum legen – und verstehen möchten, wie und warum Produkte entstehen.
Wie erfahre ich, welche Produkte aktuell verfügbar sind?
Die aktuelle Verfügbarkeit erfährst du direkt bei uns vor Ort oder im Rahmen eines Besuchs auf der Straußenfarm. Da unser Sortiment nicht standardisiert ist, verzichten wir bewusst auf tagesaktuelle Online-Listen.
